Tequila

TequilaTequila ist ein Agaven-Brand, der aus Mexiko stammt. Er ist im eigentlichen Sinne eine Form des Mezcal. Tequila wird vorwiegend aus dem Saft der blaue Agave, einem Spargelgewächs, welches den Kakteen ähnelt, hergestellt. Hierfür werden die Pflanzen auf Feldern angebaut. Nachdem die pflanzen viele Jahre zeit zum wachsen bekam, werden die Blätter abgetrennt um den Kern der Pflanze zu ernten. Dieser Kern wird Pina genannt.

Der aus den Pinas gewonnen und ausgewaschene Saft wird nun für die Verarbeitung genutzt.

Tequilas werden in folgende Kategorien unterschieden:

  • Mixto
  • 100 % Agave azul
  • silver oder auch blanco
  • gold, joven oder auch oro
  • aged oder auch reposado
  • extra-aged oder auch añejo
  • ultra-aged oder auch extra-añejo

Was es alles sonst interessantes über die köstliche Spirituose aus Mexiko zu erzählen gibt, welche Marken besonders im Trend liegen, welche klassischen und modernen Drinks auf der Spirituose aufbauen und welche Qualitäten für uns besonders interessant sind, erfahrt ihr hier bei uns im Tequila Blog.